擂茶的味道散文1200字

擂茶的味道散文1200字
在我外婆家---——湖南桃源，有很多特产。有一种蒿草味道的叶子粑粑，有用糙米做的印了花的印子粑粑，还有肥而不腻，瘦而不柴的腊肉等等。然而最让我记忆深刻的，是一种到了夏天，几乎家家都会做来吃的一种叫擂茶的小吃。擂茶的“擂”在我们老家是研磨的意思，但这擂茶的“茶”可不简单，里面不仅有茶叶，还有大米、芝麻、生姜、花生、黄豆等等。	zai wo wai po jia ---——hu na tao yuan ，you hen duo te chan 。you yi chong hao cao wei dao de xie zi ba ba ，you yong cao mi zuo de yin le hua de yin zi ba ba ，hai you fei er bu ni ，shou er bu chai de la rou deng deng 。ran er zui rang wo ji yi shen ke de ，shi yi chong dao le xia tian ，ji hu jia jia dou hui zuo lai chi de yi chong jiao lei cha de xiao chi 。lei cha de “lei ”zai wo men lao jia shi yan mo de yi sai ，dan zhe lei cha de “cha ”ke bu jian chan ，li mian bu jin you cha xie ，hai you da mi 、zhi ma 、sheng jiang 、hua sheng 、huang dou deng deng 。
擂茶在我们老家已是历史悠久，有关擂茶在当地还有一个有趣的历史传说。相传三国时期，曹操率大军来到那里，将士们因为天热中暑，加上水土不服，个个都上吐下泻，曹操急得手足无措。当地有位老百姓便给曹操送去一种汤水，也就是现在的擂茶，说喝了这个，保准大家都会好起来。曹操听了非常高兴，赶紧吩咐军营做给将士们喝。果不其然，将士们喝了之后病情都大有好转。于是大家都认为雷茶不光好喝，还是夏天治疗中暑的良药。从那以后，擂茶便在当地流传开来，这种吃法延续至今，已经成了当地人们夏天餐桌上很受欢迎的一种食物。	lei cha zai wo men lao jia yi shi li shi you jiu ，you guan lei cha zai dang de hai you yi ge you qu de li shi chuan shui 。xiang chuan san guo shi ji ，cao cao lv da jun lai dao na li ，jiang shi men yin wei tian re zhong shu ，jia shang shui tu bu fu ，ge ge dou shang tu xia xie ，cao cao ji de shou zu mo cuo 。dang de you wei lao bai xing bian gei cao cao song qu yi chong shang shui ，ye jiu shi xian zai de lei cha ，shui he le zhe ge ，bao zhun da jia dou hui hao qi lai 。cao cao ting le fei chang gao xing ，gan jin fen fu jun ying zuo gei jiang shi men he 。guo bu ji ran ，jiang shi men he le zhi hou bing qing dou da you hao zhuai 。yu shi da jia dou ren wei lei cha bu guang hao he ，hai shi xia tian zhi liao zhong shu de liang yao 。cong na yi hou ，lei cha bian zai dang de liu chuan kai lai ，zhe chong chi fa yan xu zhi jin ，yi jing cheng le dang de ren men xia tian can zhuo shang hen shou huan ying de yi chong shi wu 。
今年暑假，爸爸妈妈带我来到外婆家，几乎每天中午，外婆都会做擂茶给我们喝。其实擂茶做起来很是繁琐，准备各种原料不说，还要提前将原料清洗干净，然后用水浸泡发胀。擂茶喝的时候也很有讲究，喝擂茶还要就小菜，基本上是一碗茶九碗菜。外婆虽然70多岁了，但她忙前忙后，看上去很是开心。	jin nian shu jia ，ba ba ma ma dai wo lai dao wai po jia ，ji hu mei tian zhong wu ，wai po dou hui zuo lei cha gei wo men he 。ji shi lei cha zuo qi lai hen shi fan suo ，zhun bei ge chong yuan liao bu shui ，hai yao di qian jiang yuan liao qing xi gan jing ，ran hou yong shui jin pao fa zhang 。lei cha he de shi hou ye hen you jiang jiu ，he lei cha hai yao jiu xiao cai ，ji ben shang shi yi wan cha jiu wan cai 。wai po sui ran 70duo sui le ，dan ta mang qian mang hou ，kan shang qu hen shi kai xin 。
磨擂茶有一套专属用具，由一个擂茶棒和一个擂茶钵组成。擂茶钵上大下小，里面有很多放射状的齿纹。制作起来很有意思，先将原料倒入擂茶钵，然后用雷茶棒一圈一圈地磨。起初我好奇地看奶奶磨，只见奶奶动作麻利地划出一个个圆圈，食材很快便出了浆，觉得很好玩，便忍不住也想动手试试，奶奶笑盈盈地将擂茶棒递给我，我撸起袖子就磨。一开始，我不是用力过大，将食材溅了出来，就是用力过小，食材磨了之后还只是很大的颗粒。奶奶便手把手地教我，她将我的左手扶在雷茶棒的顶端，右手再用力转圈。奶奶说左手主要起着固定的作用，稳住雷茶棒，右手的作用主要是进行研磨。并且擂茶棒和擂茶钵之间要保持一定的角度，这样在研磨的时候才会动作流畅，研磨出的擂茶浆也才会更加均匀细腻，喝起来口感就会更好。原来擂茶的研磨还有这么多讲究啊！在奶奶的耐心指导下，我终于将擂茶浆研磨好了，这个时候我已经是两手酸疼、筋疲力尽了。接下来便是制作擂茶的最后一步，将雷茶浆放到大锅里，加入大量的水一起煮熟。擂茶煮好后，会有很多气泡“咕咚咕咚”地在锅里翻滚，这些气泡外面包裹着粘稠的擂茶汤慢慢炸开，擂茶的香味便从中散发出来，弥漫在空气中，擂茶特有的浓郁香味让我垂涎欲滴。	mo lei cha you yi tao zhuan shu yong ju ，you yi ge lei cha bang he yi ge lei cha bo zu cheng 。lei cha bo shang da xia xiao ，li mian you hen duo fang she zhuang de chi wen 。zhi zuo qi lai hen you yi sai ，xian jiang yuan liao dao ru lei cha bo ，ran hou yong lei cha bang yi juan yi juan de mo 。qi chu wo hao ji de kan nai nai mo ，zhi jian nai nai dong zuo ma li de hua chu yi ge ge yuan juan ，shi cai hen kuai bian chu le jiang ，jiao de hen hao wan ，bian ren bu zhu ye xiang dong shou shi shi ，nai nai xiao ying ying de jiang lei cha bang di gei wo ，wo lu qi xiu zi jiu mo 。yi kai shi ，wo bu shi yong li guo da ，jiang shi cai jian le chu lai ，jiu shi yong li guo xiao ，shi cai mo le zhi hou hai zhi shi hen da de ke li 。nai nai bian shou ba shou de jiao wo ，ta jiang wo de zuo shou fu zai lei cha bang de ding duan ，you shou zai yong li zhuai juan 。nai nai shui zuo shou zhu yao qi zhao gu ding de zuo yong ，wen zhu lei cha bang ，you shou de zuo yong zhu yao shi jin hang yan mo 。bing ju lei cha bang he lei cha bo zhi jian yao bao chi yi ding de jiao du ，zhe yang zai yan mo de shi hou cai hui dong zuo liu chang ，yan mo chu de lei cha jiang ye cai hui geng jia jun yun xi ni ，he qi lai kou gan jiu hui geng hao 。yuan lai lei cha de yan mo hai you zhe me duo jiang jiu a ！zai nai nai de nai xin zhi dao xia ，wo zhong yu jiang lei cha jiang yan mo hao le ，zhe ge shi hou wo yi jing shi liang shou suan teng 、jin pi li jin le 。jie xia lai bian shi zhi zuo lei cha de zui hou yi bu ，jiang lei cha jiang fang dao da guo li ，jia ru da liang de shui yi qi zhu shou 。lei cha zhu hao hou ，hui you hen duo qi pao “gu dong gu dong ”de zai guo li fan gun ，zhe xie qi pao wai mian bao guo zhao nian chou de lei cha shang man man zha kai ，lei cha de xiang wei bian cong zhong san fa chu lai ，mi man zai kong qi zhong ，lei cha te you de nong yu xiang wei rang wo chui xian yu di 。
一边煮擂茶的时候，奶奶还会一边准备小菜，当擂茶上桌时，小菜早已摆了满满的一桌，这些小菜都是色香味俱全。每次喝擂茶的时候，奶奶总会叫上一些邻居亲戚，一大桌子人围在一起，一边喝茶一边拉家常聊天，其乐融融。每每这个时候，妈妈都会感叹：可惜南京没有擂茶，只有回到湖南老家才能喝到。奶奶总是回道：没关系的，你想喝了就回来，回来我做给你喝……	yi bian zhu lei cha de shi hou ，nai nai hai hui yi bian zhun bei xiao cai ，dang lei cha shang zhuo shi ，xiao cai zao yi bai le man man de yi zhuo ，zhe xie xiao cai dou shi se xiang wei ju quan 。mei ci he lei cha de shi hou ，nai nai zong hui jiao shang yi xie lin ju qin qi ，yi da zhuo zi ren wei zai yi qi ，yi bian he cha yi bian la jia chang liao tian ，ji le rong rong 。mei mei zhe ge shi hou ，ma ma dou hui gan tan ：ke xi na jing mei you lei cha ，zhi you hui dao hu na lao jia cai neng he dao 。nai nai zong shi hui dao ：mei guan ji de ，ni xiang he le jiu hui lai ，hui lai wo zuo gei ni he ……
听着她们的聊天，我就着小菜，喝一口茶汤，细细地品尝擂茶的味道——那是家乡的味道，那是亲情的味道。	ting zhao ta men de liao tian ，wo jiu zhao xiao cai ，he yi kou cha shang ，xi xi de pin chang lei cha de wei dao ——na shi jia xiang de wei dao ，na shi qin qing de wei dao 。

zai wo wai po jia ---——hu na tao yuan ，you hen duo te chan 。you yi chong hao cao wei dao de xie zi ba ba ，you yong cao mi zuo de yin le hua de yin zi ba ba ，hai you fei er bu ni ，shou er bu chai de la rou deng deng 。ran er zui rang wo ji yi shen ke de ，shi yi chong dao le xia tian ，ji hu jia jia dou hui zuo lai chi de yi chong jiao lei cha de xiao chi 。lei cha de “lei ”zai wo men lao jia shi yan mo de yi sai ，dan zhe lei cha de “cha ”ke bu jian chan ，li mian bu jin you cha xie ，hai you da mi 、zhi ma 、sheng jiang 、hua sheng 、huang dou deng deng 。 lei cha zai wo men lao jia yi shi li shi you jiu ，you guan lei cha zai dang de hai you yi ge you qu de li shi chuan shui 。xiang chuan san guo shi ji ，cao cao lv da jun lai dao na li ，jiang shi men yin wei tian re zhong shu ，jia shang shui tu bu fu ，ge ge dou shang tu xia xie ，cao cao ji de shou zu mo cuo 。dang de you wei lao bai xing bian gei cao cao song qu yi chong shang shui ，ye jiu shi xian zai de lei cha ，shui he le zhe ge ，bao zhun da jia dou hui hao qi lai 。cao cao ting le fei chang gao xing ，gan jin fen fu jun ying zuo gei jiang shi men he 。guo bu ji ran ，jiang shi men he le zhi hou bing qing dou da you hao zhuai 。yu shi da jia dou ren wei lei cha bu guang hao he ，hai shi xia tian zhi liao zhong shu de liang yao 。cong na yi hou ，lei cha bian zai dang de liu chuan kai lai ，zhe chong chi fa yan xu zhi jin ，yi jing cheng le dang de ren men xia tian can zhuo shang hen shou huan ying de yi chong shi wu 。 jin nian shu jia ，ba ba ma ma dai wo lai dao wai po jia ，ji hu mei tian zhong wu ，wai po dou hui zuo lei cha gei wo men he 。ji shi lei cha zuo qi lai hen shi fan suo ，zhun bei ge chong yuan liao bu shui ，hai yao di qian jiang yuan liao qing xi gan jing ，ran hou yong shui jin pao fa zhang 。lei cha he de shi hou ye hen you jiang jiu ，he lei cha hai yao jiu xiao cai ，ji ben shang shi yi wan cha jiu wan cai 。wai po sui ran 70duo sui le ，dan ta mang qian mang hou ，kan shang qu hen shi kai xin 。 mo lei cha you yi tao zhuan shu yong ju ，you yi ge lei cha bang he yi ge lei cha bo zu cheng 。lei cha bo shang da xia xiao ，li mian you hen duo fang she zhuang de chi wen 。zhi zuo qi lai hen you yi sai ，xian jiang yuan liao dao ru lei cha bo ，ran hou yong lei cha bang yi juan yi juan de mo 。qi chu wo hao ji de kan nai nai mo ，zhi jian nai nai dong zuo ma li de hua chu yi ge ge yuan juan ，shi cai hen kuai bian chu le jiang ，jiao de hen hao wan ，bian ren bu zhu ye xiang dong shou shi shi ，nai nai xiao ying ying de jiang lei cha bang di gei wo ，wo lu qi xiu zi jiu mo 。yi kai shi ，wo bu shi yong li guo da ，jiang shi cai jian le chu lai ，jiu shi yong li guo xiao ，shi cai mo le zhi hou hai zhi shi hen da de ke li 。nai nai bian shou ba shou de jiao wo ，ta jiang wo de zuo shou fu zai lei cha bang de ding duan ，you shou zai yong li zhuai juan 。nai nai shui zuo shou zhu yao qi zhao gu ding de zuo yong ，wen zhu lei cha bang ，you shou de zuo yong zhu yao shi jin hang yan mo 。bing ju lei cha bang he lei cha bo zhi jian yao bao chi yi ding de jiao du ，zhe yang zai yan mo de shi hou cai hui dong zuo liu chang ，yan mo chu de lei cha jiang ye cai hui geng jia jun yun xi ni ，he qi lai kou gan jiu hui geng hao 。yuan lai lei cha de yan mo hai you zhe me duo jiang jiu a ！zai nai nai de nai xin zhi dao xia ，wo zhong yu jiang lei cha jiang yan mo hao le ，zhe ge shi hou wo yi jing shi liang shou suan teng 、jin pi li jin le 。jie xia lai bian shi zhi zuo lei cha de zui hou yi bu ，jiang lei cha jiang fang dao da guo li ，jia ru da liang de shui yi qi zhu shou 。lei cha zhu hao hou ，hui you hen duo qi pao “gu dong gu dong ”de zai guo li fan gun ，zhe xie qi pao wai mian bao guo zhao nian chou de lei cha shang man man zha kai ，lei cha de xiang wei bian cong zhong san fa chu lai ，mi man zai kong qi zhong ，lei cha te you de nong yu xiang wei rang wo chui xian yu di 。 yi bian zhu lei cha de shi hou ，nai nai hai hui yi bian zhun bei xiao cai ，dang lei cha shang zhuo shi ，xiao cai zao yi bai le man man de yi zhuo ，zhe xie xiao cai dou shi se xiang wei ju quan 。mei ci he lei cha de shi hou ，nai nai zong hui jiao shang yi xie lin ju qin qi ，yi da zhuo zi ren wei zai yi qi ，yi bian he cha yi bian la jia chang liao tian ，ji le rong rong 。mei mei zhe ge shi hou ，ma ma dou hui gan tan ：ke xi na jing mei you lei cha ，zhi you hui dao hu na lao jia cai neng he dao 。nai nai zong shi hui dao ：mei guan ji de ，ni xiang he le jiu hui lai ，hui lai wo zuo gei ni he …… ting zhao ta men de liao tian ，wo jiu zhao xiao cai ，he yi kou cha shang ，xi xi de pin chang lei cha de wei dao ——na shi jia xiang de wei dao ，na shi qin qing de wei dao 。 资料.rar

资料1.rar

资料2.rar