汪曾祺散文集_汪曾祺代表作_汪曾祺散文读后感

汪曾祺散文集_汪曾祺代表作_汪曾祺散文读后感

　　精彩文摘端午的鸭蛋（出自《坎当生活如何》） 我镇的端午节，很多风俗都和其他地方一样

　　百索子处

　　五色的丝巾被拧成一条小绳，系在手腕上

　　丝线褪色，用水洗脸时，手腕上出现红绿相间的纹路

　　做香角

　　丝线卷成小粽子，里面有香面，一根一根地串起来，挂在帐钩上

　　坚持五毒

　　将红纸剪成五毒，贴在门槛上

　　贴纸 这个符号是城隍庙寄来的

　　城隍庙的老道士，还是我干爹的名字

　　每年端午节前，他都派小道士送护身符和两个小纸扇

　　符文传来，贴在大厅的门楣上

　　一尺长的黄蓝纸片，用毛笔画着一些莫名的道教，能挡煞吗？喝雄黄酒

　　用酒精和雄黄在孩子的额头上画一个皇室人物，在很多地方都可以找到

　　有一个我在别处不知道的习俗：熄灭黄色香烟

　　黄岩子是北马雷子大小的炸药，但雄黄中没有装药硝酸盐

　　点燃后没有响起，而是冒出一股黄色的烟雾，可能会好一阵子

　　把点着的黄烟扔到柜子底下，说能吸五毒

　　孩子们点燃一根黄色的香烟，经常把它的一端放在黑板的墙上，写上“老虎”二字

　　黄岩湖笔画不能断，所以我们的孩子会写一个喜怒无常的“老虎笔画”

　　端午节午饭还有吃“十二红”的习俗，就是十二红菜

　　我只记得十二红的炸红苋菜、炸虾和咸鸭蛋

　　其余的我不记得了

　　我数不过来

　　也许十二红只是一个称号，不一定是十二种

　　但是午餐的菜是红色的，我没记错，应该有苋菜、虾和鸭蛋

　　这三个在我镇都不贵，一般人买得起

　　我的小镇是水乡，那里有鸭子

　　高邮麻鸭是一种受欢迎的鸭种

　　有更多的鸭子和很多鸭蛋

　　高邮人也擅长腌制鸭蛋

　　高邮咸鸭蛋闻名遐迩

　　我在江浙南边

　　每当有人问起我的小镇，回答完后，对方都会惊叹：“哦！你有咸鸭蛋！”上海卖咸肉的店里也有卖咸鸭蛋，一定要用

　　特别注明：“高邮咸蛋”

　　高邮还生产双黄鸭蛋

　　其他地方偶有双黄鸭蛋，但高邮不多，可以批量出口

　　双黄鸭蛋的味道真的没什么特别的

　　不就是个鸭蛋吗！刚刚切开，里面竟然有两个黄色的圆圈

　　我不喜欢向外国人夸奖这些鸭蛋，好像鸭蛋是在我们困难的地方出生的！不过高邮的咸鸭蛋真的很好吃

　　我经常旅行，吃了很多鸭蛋，但与我镇上的鸭蛋相比，它们绝对算不上什么！海难下水的时候，别国的咸鸭蛋，我真的放不下

　　袁枚的《随园食单？小菜单》有“卤蛋”这个项目

　　我不喜欢袁子才

　　她的《美食清单》里菜量多，听上去就是这个样子，又不会做饭

　　然而，读完《腌鸡蛋》后，我发现它很受欢迎，而且“丰富”

　　文章不长，记录如下：腌鸡蛋配高邮比较好，颜色红滑，高文端公更喜欢