就是这样一片土地，从古至今始终洋溢着她独特的韵味、养育着一代又一代辛劳朴实的劳动人民、磨砺着一代又一代通渭人民的意志，使他们都具有了通渭人特有的&ldquo通渭精神&rdquo&mdash&mdash坚忍不拔、自强不息就是在这样一片土地上，涌现出了一批又一批的英雄才俊，孕育了各种别具风姿的通渭文化，逐渐形成了各种独具通渭特色的饮食，它们是通渭的精髓、是通渭的魂。
1、[寿星爷骑狗]&mdash&mdash没路（鹿）
2、[狗咬蝇末子]&mdash&mdash干拌滴牙叉股。
3、[八十岁着学唢呐]&mdash&mdash学会了气断了
4、[案板底哈放风筝]&mdash&mdash起手不高
5、[炒面捏娃娃]&mdash&mdash熟人
6、[老鼠钻着风匣里]&mdash&mdash两头子受气
7、[三十晚上狼叫唤]&mdash&mdash过个隔年的害怕
8、[牛皮糊灯笼]&mdash&mdash里黑外不明
9、[础子碰着碌碡上]&mdash&mdash实打实
10、[啦蛤蟆打哈欠]&mdash&mdash口气大滴很
11、[椽头子上挂碌碡]&mdash&mdash檐（严）重
12、[骆驼翻跟头]&mdash&mdash两门落不实
13、[大肚子婆娘过街]&mdash&mdash人中有人
14、[石头上尿尿]&mdash&mdash能者溅呢
15、[屁眼上掀腰刀哩]&mdash&mdash&mdash耍的是要命的派子
16、[墙上挂门帘]&mdash&mdash没门
17、[烟洞里掏巧哇]&mdash&mdash&mdash么睬唔达
18、[半天云里挂口袋]&mdash&mdash装疯（风）
19、[和尚站店]&mdash&mdash没事（寺）
20、[狗咬锥鞋匠]&mdash&mdash-&mdash碫着碫着挨楦头哩
21、[扁担上睡觉]&mdash&mdash你还想的宽
22、[墙上挂口胎]&mdash&mdash不像话
23、[鸭子吃菠菜]&mdash&mdash硬铲哩
24、[提滴碌碡打月亮]&mdash&mdash貌不撤高低，掂不础轻重
25、[吊死鬼脸上擦粉]&mdash&mdash死要面子
26、[老牛的牙叉股]&mdash&mdash上光哈平的
27、[癞蛤蟆跳门亢]&mdash&mdash&mdash即墩沟子又伤脸
28、[臼窝子当帽子]&mdash&mdash顶戴不起
29、[老公鸡带叉（ca）子]&mdash&mdash&mdash装滴大才畜生
30、[独木桥上落浓霜]&mdash&mdash难过
31、[鞋扇做帽檐]&mdash&mdash高升了
32、[胡子上害疮]&mdash&mdash毛病重滴很
33、[秃子头上的虱子]&mdash&mdash明摆着哩
34、[三神爷骂娘]&mdash&mdash气没出散佬
35、[高山上的烟雾]&mdash&mdash秋睬嘴头上绕着呢
36、[猪娃子喝面滚水]&mdash&mdash吹着咕嘟嘟滴
37、[瓦渠里种蒜]&mdash&mdash小苗子货
38、[千里路上一穗谷]&mdash&mdash有你一个不多，么你一个不少
39、[黄萝卜挞蒜]&mdash&mdash没当个捶捶子
40、[玻璃瓶里滴苍蝇]&mdash&mdash前途光明，出路不大。
41、[老鼠药拌蒜]&mdash&mdash毒辣
42、[母猪婆抬滴三字经]&mdash&mdash&mdash咬文嚼字
43、[孔夫子的徒弟]&mdash&mdash贤（闲）人
44、[鞍子披在碌碌碡上&mdash气实（骑石）
45、[满脸毛吃馓饭]&mdash&mdash&mdash胡然
46、[骆驼的脑门子]&mdash&mdash眼高滴很
47、[墙上挂磨盘]&mdash&mdash大石画
48、[扫把顶门]&mdash&mdash你还路数稠
49、[上山的驴臭棍]&mdash&mdash吃劲滴很
50、[接把股上栓绳子]&mdash&mdash拉倒
51、[烟洞眼里招手]&mdash&mdash招人拽着黑出佬
52、[屎爬牛滚着马路上]&mdash&mdash&mdash强装滴小卧车
53、[要饭的把棍撇佬]&mdash&mdash还看狗的眼式来
54、[戏台底哈滴女人]&mdash&mdash有主了
55、[尿棒棒支桌子]&mdash&mdash臭架子大滴很
56、[英雄访好汉]&mdash&mdash处迷访败善
【通渭人】：
通渭人见面施礼，旧时有磕头礼、作揖礼、鞠躬礼等。比较普遍的是点头札或欠身礼。50年代后，学生对老师行举手礼，同志之间行握手礼。从古到今，上炕下炕，须从别人背后走过，否则为失礼。吃饭、饮水或抽烟 （尤其是抽水烟），应先让人，否则为失礼。晚间到别人家去，先敲门，后问话，否则会引起别人见怪。过去骑马路过村庄，见熟人，均要下马步行，传至现在，骑自行车亦是这样。戴着口罩、手套与人说话、握手，被视为不礼貌。
【待客】：
通渭县人待客十分厚道。客人一到，随即招呼&ldquo就起&lsquo（即上炕坐）。接着生火炖峨罐茶、敬烟，随后端来筱麦熟面或油摸等下茶食物。再招待吃饭，主人坐陪。80年代由于人民生活水平的提高，待客逐渐丰盛起来，除一般饭菜外，还有酒、肉逢年过节待客，丰盛者不是火锅，就是&rdquo九魁&ldquo，甚至&rdquo十三花&ldquo，总要使客人酒足饭饱，满意而归。
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