揉面团的技巧已经流传了二三百年。据说与刘涌有关。
刘勇是北京的官员,但他不是老北京人。他的家乡是山东省。自从他父亲当官后,他就在北京定居了。因此,他家的大部分管家和佣人都是从山东老家带过来的。厨房里有一位傅师傅,也叫刘。今年,一位姓王的亲戚来自家乡。他40多岁了。大家都叫他山老王。他来自山东省菏泽县。因为家乡的一年不好,他想到了京城的刘师夫,所以来加入他的行列。刘师傅独自一人住在刘家的下一间屋子里。老王背叛了他,还住在楼下的房间里帮他做些家务。名人故事。
有一次,老王帮着揉馒头。他对做这件事很感兴趣。他根据山东人过年的习惯把馒头揉成各种形状。老王的手真灵巧。他手里捏着一块面团,有的变成仙桃,有的变成花。他用一把小木梳把揉好的面团压在上面,然后做了一条小鱼和一只蝴蝶。在锅中蒸后,形状保持不变。在餐桌的一端,刘家的家人拿着它,仔细地、反复地看着它。他们不愿意吃东西。刘勇也认为这很有趣,所以他问是谁做的。当然,他情不自禁地称赞了这一点。
刘师傅回去详细地告诉老王。老王听说刘大人表扬了他,想再次展示他的精神。他找到了一些江米面、精米面和蒸面,让它们看起来像大女孩、小男孩、鸡和狗。他还发现了胭脂和染料来给这些小玩意上色。这样,他就更喜欢他们了。老王让刘师傅把这些小玩意分发给刘家的家属,引起了大家的称赞。幸运的是,刘涌又看到了,他的兴趣来了,所以他让刘师傅叫老王来,我想和他谈谈。老王高兴极了,跟着刘师傅到了楼上的房间。刘勇问他是如何学会这项技能的。老王回答说:“是的;我们的家乡很穷。当我们必须在春节期间互相走动时,我们总是要带一些礼物!但你怎么能买到起点呢?只要把面条捏成各种各样的东西,蒸成礼物就行了。那是为了哄孩子们玩。我也从其他人那里学到了一些东西&“刘涌问他:“你为什么要用姜米面&姜老头,你可以告诉他你喜欢这些坏东西&”刘涌点点头说:“你为什么要用姜米面?”;嗯,考虑得很周到。“你还要捏点什么吗?”老王回答说:“你可以用一些把戏。你喜欢什么把戏呢?”刘涌指着墙上的八仙画说:“你喜欢什么把戏?”;你能捏一下上面的字吗?“老王仔细地看着这些字,点了点头,说:“你可以试试”
老王向刘涌告别,回到了楼下的房间。他用心掐了两三个姚,真的掐掉了八个字。刘唐看了看,嘿!他非常精力充沛,高兴地说:“我很高兴。”;老王,你不想谋生吗?我想你会努力的。做得好,带到街上,在庙会上卖。“你也可以赚钱&”老王惊讶地问道:“这也能卖钱吗&”刘勇点点头说:“这也能卖钱吗?”;你可以试试,但我会给你一些建议,让面团变得更精致。他告诉老王,为了能保存很长时间,可以在面条中加入蜂蜜。他还让老王把面条和各种颜料的水混合,分别蒸一下,这样面条本身就会着色,这可能比揉捏和着色要好得多。
这些话打开了老王的心扉,让他向刘涌鞠躬鞠躬。老王回到下层房间,按照刘涌教授的方法做了。他努力工作了一段时间,想弄明白如何让角色更相似。他还尝试制作了几种工具,如竹子制成的圆形和扁平镐,各种铁制小剪刀等等。有了方便的工具,工作就容易多了。不到一个月,老王就掌握了高超的技能。他捏了一套五颜六色的八仙,把它们放在盘子里送给刘涌。这一次,和上次捏的八仙不同。这八个人物有着清晰的面孔和不同的表情。再加上各种颜色,它们看起来更生动。姜米面蒸后发亮。加上蜂蜜,它们是半透明的。八仙比象牙雕刻更好。
刘勇拿起那个人的脸,看了很久。他一再吹嘘道:“我不知道;好,好,太好了&“突然他想起了一件事。很快皇帝的生日又来了。前几年,皇帝过生日时,大臣们纷纷送生日礼物。一朵花是几千两银子。刘涌对此感到困惑。他想,我这次为什么不用面人做生日礼物呢,这样好看又省钱,所以他对老说王:是的;我想用你的手艺。你能把这八仙变大吗;老王问道。刘唐用手示意:“大人,你要多大的尺子?”,“我试试看——”老王又回去掐了。三天后,它真的被掐掉了,没有新的伤口,一颗老寿星被掐掉了。嗯,九张脸的人都坐满了一张大桌子。它看起来非常漂亮。刘勇非常高兴,告诉老王等待好消息,让他将来出名。
在乾隆皇帝生日那天,刘涌命令人们准备一个用朱红色颜料和金子做成的大提箱,把九个面人一个接一个地放在里面,上面盖着一块红绸,由两个家庭抬进宫殿。
此时,宫殿里充满了音乐和兴奋。乾隆登上王位,接受国王、贵族、文武大臣的磕头和礼物。万寿堂里摆满了礼物。大家都看见刘涌从远处走上大厅。在他身后,两个家庭成员拿着一个大箱子。在场的每个人都认为刘涌前些年送的生日礼物是最大的罪恶。我不知道他今年花了多少钱,但我得好好看看。
刘涌来到乾隆,向他献上了盛大的生日礼物。乾隆问道:“是的;“你给我带了什么礼物&”刘勇笑着回答:“今年部长的生日礼物和过去大不相同。万岁,请看&“他转身命令家人把大提箱放在大箱子旁边,然后一个接一个地拿出来放在桌子上。在场的人都很震惊。九仙眼花缭乱,把所有的礼物都压得喘不过气来。人们不禁要问:刘涌是从哪里弄到钱来买这么值钱的东西的?
乾隆情不自禁地问道:;刘爱青,你在这些东西上花了多少钱&“刘勇笑着打了一个耳光。乾隆说:“哦,五千两,刘勇摇了摇头&“五万两&”刘勇又摇了摇头&“你用了多少钱&”刘勇逐字逐句地说:“白银五两”
,”大家又惊呆了。他们摇摇头,不相信。乾隆也不相信。他问道:;这是真的吗?你不能作弊&这当然是真的。“你怎么敢跟我玩&”乾隆说:“这生日礼物是玉做的还是象牙做的&”刘勇摇了摇头说:“这是我的生日礼物。”;不它是用面条做的&“人们不再相信它了。刘勇伸出手说:“如果你不相信我,请仔细看一下,”
乾隆好奇地看着它。它看起来真的不像玉雕或象牙雕刻。我忍不住伸手去拿了一个。嘿,它又轻又软。它真的揉过了。他转向刘勇说:“我不知道。”;是谁干的?“多么熟练啊&”刘勇回答道,“他是王姓大臣的同僚&”乾隆笑着说:“他是王姓大臣的同僚。”;“你们真是山东省的人才&”刘勇敬礼说:“谢谢你们的赞扬&”乾隆说:“谢谢你们。”;你真有办法用五两银子买这么多礼物。我不能让你花钱。“把对联对折好,还给你&”说着笑了起来。大典已经结束了。乾隆回到后宫。
乾隆一离开,国王的亲属、贵族和大臣们就蜂拥而至,看着他们遇到的人,一个接一个地赞美他们。一个女婿想给他妈妈一份生日礼物。我想高价买一套八仙。
刘涌回到家后,他给老王打电话说:“我不知道。”;你可以说这是隔墙吹响的号角——你的名声在外。现在有人提出要买你的八仙。我会把我刚从Viva那里得到的10两银子给你。你可以在外面租房,大胆做生意&Rdquo
老王喜出望外,很快向刘涌磕头。他来这里后,真的开始工作了。政府,这座大房子的大门,找了他很长时间,让他揉面团。
人们说老王喝了磨刀水---内秀(锈)。在一个
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