| 汪曾祺经典短篇散文 |
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| 汪曾祺经典短篇散文 | wang ceng qi jing dian duan pian san wen |
| 汪曾祺的作品间或也流露出道家主张的随缘自适、自足自保的悠然任化的意趣，但断然有别于魏晋文人的清谈和颓废，在本质上他对人生的理解和描绘是乐观向上的，相信“人类是有希望的，中国是会好起来的”。下面是小编给大家带来的汪曾祺经典短篇散文，供大家欣赏。 | wang ceng qi de zuo pin jian huo ye liu lou chu dao jia zhu zhang de sui yuan zi kuo 、zi zu zi bao de you ran ren hua de yi qu ，dan duan ran you bie yu wei jin wen ren de qing tan he tui fei ，zai ben zhi shang ta dui ren sheng de li jie he miao hui shi le guan xiang shang de ，xiang xin “ren lei shi you xi wang de ，zhong guo shi hui hao qi lai de ”。xia mian shi xiao bian gei da jia dai lai de wang ceng qi jing dian duan pian san wen ，gong da jia xin shang 。 |
| 汪曾祺经典短篇散文：寻常茶话1 我对茶实在是个外行。茶是喝的，而且喝得很勤，一天换三次叶子。每天起来第一件事，便是坐水，沏茶。但是毫不讲究。对茶叶不挑剔。青茶、绿茶、花茶、红茶、沱茶、乌龙茶，但有便喝。茶叶多是别人送的，喝完了一筒，再开一筒，喝完了碧螺春，第二天就可以喝蟹爪水仙。但是不论什么茶，总得是好一点的。太次的茶叶，便只好留着煮茶叶蛋。《北京人》里的江泰认为喝茶只是“止渴生津利小便”，我以为还有一种功能，是：提神。《陶庵梦忆》记闵老子茶，说得神乎其神。我则有点像董日铸，以为“浓、热、满三字尽茶理”。我不喜欢喝太烫的茶，沏茶也不爱满杯。我的家乡认为客人斟茶斟酒“酒要满，茶要浅”，茶斟得太满是对客人不敬，甚至是骂人。于是就只剩下一个字：浓。我喝茶是喝得很酽的。常在机关开会，有女同志尝了我的一口茶，说是“跟药一样”。因此，写不出关于茶的文章。要写，也只是些平平常常的话。 | wang ceng qi jing dian duan pian san wen ：xun chang cha hua 1 wo dui cha shi zai shi ge wai hang 。cha shi he de ，er ju he de hen qin ，yi tian huan san ci xie zi 。mei tian qi lai di yi jian shi ，bian shi zuo shui ，qi cha 。dan shi hao bu jiang jiu 。dui cha xie bu tiao ti 。qing cha 、lu cha 、hua cha 、gong cha 、duo cha 、wu long cha ，dan you bian he 。cha xie duo shi bie ren song de ，he wan le yi tong ，zai kai yi tong ，he wan le bi luo chun ，di er tian jiu ke yi he xie zhao shui xian 。dan shi bu lun shen me cha ，zong de shi hao yi dian de 。tai ci de cha xie ，bian zhi hao liu zhao zhu cha xie dan 。《bei jing ren 》li de jiang tai ren wei he cha zhi shi “zhi ke sheng jin li xiao bian ”，wo yi wei hai you yi chong gong neng ，shi ：di shen 。《tao an meng yi 》ji min lao zi cha ，shui de shen hu ji shen 。wo ze you dian xiang dong ri zhu ，yi wei “nong 、re 、man san zi jin cha li ”。wo bu xi huan he tai tang de cha ，qi cha ye bu ai man bei 。wo de jia xiang ren wei ke ren zhen cha zhen jiu “jiu yao man ，cha yao jian ”，cha zhen de tai man shi dui ke ren bu jing ，shen zhi shi ma ren 。yu shi jiu zhi sheng xia yi ge zi ：nong 。wo he cha shi he de hen yan de 。chang zai ji guan kai hui ，you nv tong zhi chang le wo de yi kou cha ，shui shi “gen yao yi yang ”。yin ci ，xie bu chu guan yu cha de wen zhang 。yao xie ，ye zhi shi xie ping ping chang chang de hua 。 |
| 我读小学五年级那年暑假，我的祖父不知怎么忽然高了兴，要教我读书。“穿堂”的左侧有两间空屋。里间是佛堂，挂了一幅丁云鹏画的佛像，佛的袈裟是红的。佛像下，是一尊乌斯藏铜佛。我的祖母每天早晚来烧一炷香。外间本是个贮藏室，房梁上挂着干菜，干的粽叶。靠墙有一缸“臭卤”，面筋、百叶、笋头、苋菜都放在里面臭。临窗设一方桌，便是我的书桌。祖父每天早晨来讲《论语》一章，剩下的时间由我自己写大小字各一张。大字写《圭峰碑》，小字写《闲邪公家传》，都是祖父从他的藏帖里拿来给我的。隔日作文一篇。还不是正式的八股，是一种叫做“义”的文体，只是解释《论语》的内容。题目是祖父出的。我共做了多少篇“义”，已经不记得了。只记得有一题是“孟子反不伐义”。 | wo dou xiao xue wu nian ji na nian shu jia ，wo de zu fu bu zhi zen me hu ran gao le xing ，yao jiao wo dou shu 。“chuan tang ”de zuo ce you liang jian kong wu 。li jian shi fo tang ，gua le yi fu ding yun peng hua de fo xiang ，fo de jia sha shi gong de 。fo xiang xia ，shi yi zun wu si cang tong fo 。wo de zu mu mei tian zao wan lai shao yi zhu xiang 。wai jian ben shi ge zhu cang shi ，fang liang shang gua zhao gan cai ，gan de zong xie 。kao qiang you yi gang “chou lu ”，mian jin 、bai xie 、sun tou 、xian cai dou fang zai li mian chou 。lin chuang she yi fang zhuo ，bian shi wo de shu zhuo 。zu fu mei tian zao chen lai jiang 《lun yu 》yi zhang ，sheng xia de shi jian you wo zi ji xie da xiao zi ge yi zhang 。da zi xie 《gui feng bei 》，xiao zi xie 《xian xie gong jia chuan 》，dou shi zu fu cong ta de cang tie li na lai gei wo de 。ge ri zuo wen yi pian 。hai bu shi zheng shi de ba gu ，shi yi chong jiao zuo “yi ”de wen ti ，zhi shi jie shi 《lun yu 》de nei rong 。ti mu shi zu fu chu de 。wo gong zuo le duo shao pian “yi ”，yi jing bu ji de le 。zhi ji de you yi ti shi “meng zi fan bu fa yi ”。 |
| 祖父生活俭省，喝茶却颇考究。他是喝龙井的，泡在一个深栗色的扁肚子的宜兴砂壶里，用一个细瓷小杯倒出来喝。他喝茶喝得很酽，一次要放多半壶茶叶。喝得很慢，喝一口，还得回味一下。 | zu fu sheng huo jian sheng ，he cha que po kao jiu 。ta shi he long jing de ，pao zai yi ge shen li se de bian du zi de yi xing sha hu li ，yong yi ge xi ci xiao bei dao chu lai he 。ta he cha he de hen yan ，yi ci yao fang duo ban hu cha xie 。he de hen man ，he yi kou ，hai de hui wei yi xia 。 |
| 他看看我的字，我的“义”，有时会另拿一个杯子，让我喝一杯他的茶。真香。从此我知道龙井好喝，我的喝茶浓酽，跟小时候的熏陶也有点关系。 | ta kan kan wo de zi ，wo de “yi ”，you shi hui ling na yi ge bei zi ，rang wo he yi bei ta de cha 。zhen xiang 。cong ci wo zhi dao long jing hao he ，wo de he cha nong yan ，gen xiao shi hou de xun tao ye you dian guan ji 。 |
| 后来我到了外面，有时喝到龙井茶，会想起我的祖父，想起孟子反。 | hou lai wo dao le wai mian ，you shi he dao long jing cha ，hui xiang qi wo de zu fu ，xiang qi meng zi fan 。 |
| 我的家乡有“喝早茶”的习惯，或者叫做“上茶馆”。上茶馆其实是吃点心、包子、蒸饺、烧卖、千层糕……茶自然是要喝的。在点心未端来之前，先上一碗干丝。我们那里原先没有煮干丝，只有烫干丝。干丝在一个敞口的碗里堆成塔状，临吃，堂倌把装在一个茶杯里的作料——酱油、醋、麻油浇入。喝热茶、吃干丝，一绝! | wo de jia xiang you “he zao cha ”de xi guan ，huo zhe jiao zuo “shang cha guan ”。shang cha guan ji shi shi chi dian xin 、bao zi 、zheng jiao 、shao mai 、qian ceng gao ……cha zi ran shi yao he de 。zai dian xin wei duan lai zhi qian ，xian shang yi wan gan si 。wo men na li yuan xian mei you zhu gan si ，zhi you tang gan si 。gan si zai yi ge chang kou de wan li dui cheng da zhuang ，lin chi ，tang guan ba zhuang zai yi ge cha bei li de zuo liao ——jiang you 、cu 、ma you jiao ru 。he re cha 、chi gan si ，yi jue ! |
| 抗日战争时期，我在昆明住了七年，几乎天天泡茶馆。“泡茶馆”是西南联大学生特有的说法。本地人叫做“坐茶馆”，“坐”，本有消磨时间的意思，“泡”则更胜一筹。这是从北京带过去的一个字。“泡”者，长时间地沉溺其中也，与“穷泡”、“泡蘑菇”的“泡”是同一语源。联大学生在茶馆里往往一泡就是半天。干什么的都有。聊天、看书、写文章。有一位教授在茶馆是读梵文。有一位研究生，可称泡茶馆的冠军。此人姓陆，是一怪人。他曾经徒步旅行了半个中国，读书甚多，而无所著述，不爱说话。他简直是“长”在茶馆里。上午、下午、晚上，要一杯茶，独自坐着看书。他连漱洗用具都放在一家茶馆里，一起来就到茶馆里洗脸刷牙。听说他后来流落在四川，穷困潦倒而死，悲夫! | kang ri zhan zheng shi ji ，wo zai kun ming zhu le qi nian ，ji hu tian tian pao cha guan 。“pao cha guan ”shi xi na lian da xue sheng te you de shui fa 。ben de ren jiao zuo “zuo cha guan ”，“zuo ”，ben you xiao mo shi jian de yi sai ，“pao ”ze geng sheng yi chou 。zhe shi cong bei jing dai guo qu de yi ge zi 。“pao ”zhe ，chang shi jian de chen ni ji zhong ye ，yu “qiong pao ”、“pao mo gu ”de “pao ”shi tong yi yu yuan 。lian da xue sheng zai cha guan li wang wang yi pao jiu shi ban tian 。gan shen me de dou you 。liao tian 、kan shu 、xie wen zhang 。you yi wei jiao shou zai cha guan shi dou fan wen 。you yi wei yan jiu sheng ，ke chen pao cha guan de guan jun 。ci ren xing liu ，shi yi guai ren 。ta ceng jing tu bu lv hang le ban ge zhong guo ，dou shu shen duo ，er mo suo zhe shu ，bu ai shui hua 。ta jian zhi shi “chang ”zai cha guan li 。shang wu 、xia wu 、wan shang ，yao yi bei cha ，du zi zuo zhao kan shu 。ta lian shu xi yong ju dou fang zai yi jia cha guan li ，yi qi lai jiu dao cha guan li xi lian shua ya 。ting shui ta hou lai liu la zai si chuan ，qiong kun lao dao er si ，bei fu ! |
| 昆明茶馆里卖的都是青茶，茶叶不分等次，泡在盖碗里。文林街后来开了家“摩登”茶馆，用玻璃杯卖绿茶、红茶——滇红、滇绿。滇绿色如生青豆，滇红色似“中国红”葡萄酒，茶叶都很厚。滇红尤其经泡，三开之后，还有茶色。我觉得滇红比祁(门)红、英(德)红都好，这也许是我的偏见。当然比斯里兰卡的“利普顿”要差一些——有人喝不来“利普顿”，说是味道很怪。人之好恶，不能勉强。我在昆明喝过大烤茶。把茶叶放在粗陶的烤茶罐里，放在炭火上烤得半焦，倾入滚水，茶香扑人。几年前在大理街头看到有烤茶缸卖，犹豫一下，没有买。买了，放在煤气灶上烤，也不会有那样的味道。 | kun ming cha guan li mai de dou shi qing cha ，cha xie bu fen deng ci ，pao zai gai wan li 。wen lin jie hou lai kai le jia “ma deng ”cha guan ，yong bo li bei mai lu cha 、gong cha ——dian gong 、dian lu 。dian lu se ru sheng qing dou ，dian gong se shi “zhong guo gong ”pu tao jiu ，cha xie dou hen hou 。dian gong you ji jing pao ，san kai zhi hou ，hai you cha se 。wo jiao de dian gong bi qi (men )gong 、ying (de )gong dou hao ，zhe ye hu shi wo de pian jian 。dang ran bi si li lan ka de “li pu du ”yao cha yi xie ——you ren he bu lai “li pu du ”，shui shi wei dao hen guai 。ren zhi hao e ，bu neng mian jiang 。wo zai kun ming he guo da kao cha 。ba cha xie fang zai cu tao de kao cha guan li ，fang zai tan huo shang kao de ban jiao ，qing ru gun shui ，cha xiang pu ren 。ji nian qian zai da li jie tou kan dao you kao cha gang mai ，you yu yi xia ，mei you mai 。mai le ，fang zai mei qi zao shang kao ，ye bu hui you na yang de wei dao 。 |
| 一九四六年冬，开明书店在绿杨请客。饭后，我们到巴金先生家喝工夫茶。几个人围着浅黄色的老式圆桌，看陈蕴珍(萧珊)“表演”濯器、炽炭、注水、淋壶、筛茶。每人喝了三小杯。我第一次喝工夫茶，印象深刻。这茶太酽了，只能喝三小杯。在座的除巴先生夫妇，有靳以、黄裳。一转眼，四十三年了。靳以、萧珊都不在了。巴老衰病，大概也没有喝一次工夫茶的兴致了。那套紫砂茶具大概也不在了。 | yi jiu si liu nian dong ，kai ming shu dian zai lu yang qing ke 。fan hou ，wo men dao ba jin xian sheng jia he gong fu cha 。ji ge ren wei zhao jian huang se de lao shi yuan zhuo ，kan chen wen zhen (xiao shan )“biao yan ”zhuo qi 、chi tan 、zhu shui 、lin hu 、shai cha 。mei ren he le san xiao bei 。wo di yi ci he gong fu cha ，yin xiang shen ke 。zhe cha tai yan le ，zhi neng he san xiao bei 。zai zuo de chu ba xian sheng fu fu ，you jin yi 、huang chang 。yi zhuai yan ，si shi san nian le 。jin yi 、xiao shan dou bu zai le 。ba lao cui bing ，da gai ye mei you he yi ci gong fu cha de xing zhi le 。na tao zi sha cha ju da gai ye bu zai le 。 |
| 我在杭州喝过一杯好茶。 | wo zai hang zhou he guo yi bei hao cha 。 |
| 一九四七年春，我和几个在一个中学教书的同事到杭州去玩。除了“西湖景”，使我难忘的两样方物，一是醋鱼带把。所谓“带把”，是把活草鱼脊肉剔下来，快刀切为薄片，其薄如纸，浇上好秋油，生吃。鱼肉发甜，鲜脆无比。我想这就是中国古代的“切脍”。一是在虎跑喝的一杯龙井。真正的狮峰龙井雨前新芽，每蕾皆一旗一枪，泡在玻璃杯里，茶叶皆直立不倒，载浮载沉，茶色颇淡，但入口香浓，直透肺腑，真是好茶!只是太贵了。一杯茶，一块大洋，比吃一顿饭还贵。狮峰茶名不虚，但不得虎跑水不可能有这样的味道。我自此才知道，喝茶，水是至关重要的。 | yi jiu si qi nian chun ，wo he ji ge zai yi ge zhong xue jiao shu de tong shi dao hang zhou qu wan 。chu le “xi hu jing ”，shi wo nan wang de liang yang fang wu ，yi shi cu yu dai ba 。suo wei “dai ba ”，shi ba huo cao yu ji rou ti xia lai ，kuai dao qie wei bao pian ，ji bao ru zhi ，jiao shang hao qiu you ，sheng chi 。yu rou fa tian ，xian cui mo bi 。wo xiang zhe jiu shi zhong guo gu dai de “qie kuai ”。yi shi zai hu pao he de yi bei long jing 。zhen zheng de shi feng long jing yu qian xin ya ，mei lei jie yi qi yi qiang ，pao zai bo li bei li ，cha xie jie zhi li bu dao ，zai fu zai chen ，cha se po dan ，dan ru kou xiang nong ，zhi tou fei fu ，zhen shi hao cha !zhi shi tai gui le 。yi bei cha ，yi kuai da xiang ，bi chi yi du fan hai gui 。shi feng cha ming bu xu ，dan bu de hu pao shui bu ke neng you zhe yang de wei dao 。wo zi ci cai zhi dao ，he cha ，shui shi zhi guan chong yao de 。 |
| 我喝过的好水有昆明的黑龙潭泉水。骑马到黑龙潭，疾驰之后，下马到茶馆里喝一杯泉水泡的茶，真是过瘾。泉就在茶馆檐外地面，一个正方的小池子，看得见泉水骨嘟骨嘟往上冒。井冈山的水也很好，水清而滑。有的水是“滑”的，“温泉水滑洗凝脂”并非虚语。井冈山水洗被单，越洗越白;以泡“狗古脑”茶，色味俱发，不知道水里含了什么物质。天下第一泉、第二泉的水，我没有喝出什么道理。济南号称泉城，但泉水只能供观赏，以泡茶，不觉得有什么特点。 | wo he guo de hao shui you kun ming de hei long tan quan shui 。ji ma dao hei long tan ，ji chi zhi hou ，xia ma dao cha guan li he yi bei quan shui pao de cha ，zhen shi guo yin 。quan jiu zai cha guan yan wai de mian ，yi ge zheng fang de xiao chi zi ，kan de jian quan shui gu du gu du wang shang mao 。jing gang shan de shui ye hen hao ，shui qing er hua 。you de shui shi “hua ”de ，“wen quan shui hua xi ning zhi ”bing fei xu yu 。jing gang shan shui xi bei chan ，yue xi yue bai ;yi pao “gou gu nao ”cha ，se wei ju fa ，bu zhi dao shui li han le shen me wu zhi 。tian xia di yi quan 、di er quan de shui ，wo mei you he chu shen me dao li 。ji na hao chen quan cheng ，dan quan shui zhi neng gong guan shang ，yi pao cha ，bu jiao de you shen me te dian 。 |
| 有些地方的'水真不好。比如盐城。盐城真是“盐城”，水是咸的。中产以上人家都吃“天落水”。下雨天，在天井上方张了布幕，以接雨水，存在缸里，备烹茶用。最不好吃的水是菏泽。菏泽牡丹甲天下，因为菏泽土中含碱，牡丹喜碱性土。我们到菏泽看牡丹，牡丹极好，但是茶没法喝。不论是青茶、绿茶，沏出来一会儿就变成红茶了，颜色深如酱油，入口咸涩，由菏泽往梁山，住进招特所后，第一件事便是赶紧用不带碱味的甜水沏一杯茶。 | you xie de fang de 'shui zhen bu hao 。bi ru yan cheng 。yan cheng zhen shi “yan cheng ”，shui shi xian de 。zhong chan yi shang ren jia dou chi “tian la shui ”。xia yu tian ，zai tian jing shang fang zhang le bu mu ，yi jie yu shui ，cun zai gang li ，bei peng cha yong 。zui bu hao chi de shui shi he ze 。he ze mu dan jia tian xia ，yin wei he ze tu zhong han jian ，mu dan xi jian xing tu 。wo men dao he ze kan mu dan ，mu dan ji hao ，dan shi cha mei fa he 。bu lun shi qing cha 、lu cha ，qi chu lai yi hui er jiu bian cheng gong cha le ，yan se shen ru jiang you ，ru kou xian se ，you he ze wang liang shan ，zhu jin qiao te suo hou ，di yi jian shi bian shi gan jin yong bu dai jian wei de tian shui qi yi bei cha 。 |
| 老北京早起都要喝茶，得把茶喝“通”了，这一天才舒服。无论贫富，皆如此。一九四八年我在午门历史博物馆工作。馆里有几位看守员，岁数都很大了。他们上班后，都是先把带来的窝头片在炉盘上烤上，然后轮流用水氽坐水沏茶。茶喝足了，才到午门城楼的展览室里去坐着。他们喝的都是花茶。北京人爱喝花茶，以为只有花茶才算是茶(很多人把茉莉花叫做“茶叶花”)。我不太喜欢花茶，但好的花茶例外，比如老舍先生家的花茶。 | lao bei jing zao qi dou yao he cha ，de ba cha he “tong ”le ，zhe yi tian cai shu fu 。mo lun pin fu ，jie ru ci 。yi jiu si ba nian wo zai wu men li shi bo wu guan gong zuo 。guan li you ji wei kan shou yuan ，sui shu dou hen da le 。ta men shang ban hou ，dou shi xian ba dai lai de wo tou pian zai lu pan shang kao shang ，ran hou lun liu yong shui tun zuo shui qi cha 。cha he zu le ，cai dao wu men cheng lou de zhan lan shi li qu zuo zhao 。ta men he de dou shi hua cha 。bei jing ren ai he hua cha ，yi wei zhi you hua cha cai suan shi cha (hen duo ren ba mo li hua jiao zuo “cha xie hua ”)。wo bu tai xi huan hua cha ，dan hao de hua cha li wai ，bi ru lao she xian sheng jia de hua cha 。 |
| 老舍先生一天离不开茶。他到莫斯科开会，苏联人知道中国人爱喝茶，倒是特意给他预备了一个热水壶。可是，他刚沏了一杯茶，还没喝几口，一转脸，服务员就给倒了。老舍先生很愤慨地说：“他妈的!他不知道中国人喝茶是一天喝到晚的!”一天喝茶喝到晚，也许只有中国人如此。外国人喝茶都是论“顿”的，难怪那位服务员看到多半杯茶放在那里，以为老先生已经喝完了，不要了。 | lao she xian sheng yi tian li bu kai cha 。ta dao mo si ke kai hui ，su lian ren zhi dao zhong guo ren ai he cha ，dao shi te yi gei ta yu bei le yi ge re shui hu 。ke shi ，ta gang qi le yi bei cha ，hai mei he ji kou ，yi zhuai lian ，fu wu yuan jiu gei dao le 。lao she xian sheng hen fen kai de shui ：“ta ma de !ta bu zhi dao zhong guo ren he cha shi yi tian he dao wan de !”yi tian he cha he dao wan ，ye hu zhi you zhong guo ren ru ci 。wai guo ren he cha dou shi lun “du ”de ，nan guai na wei fu wu yuan kan dao duo ban bei cha fang zai na li ，yi wei lao xian sheng yi jing he wan le ，bu yao le 。 |
| 龚定庵以为碧螺春天下第一。我曾在苏州东山的“雕花楼”喝过一次新采的碧螺春。“雕花楼”原是一个华侨富商的住宅，楼是进口的硬木造的，到处都雕了花，八仙庆寿、福禄寿三星、龙、凤、牡丹……真是集恶俗之大成。但碧螺春真是好。不过茶是泡在大碗里的，我觉得这有点煞风景。后来问陆文夫，文夫说碧螺春就是讲究用大碗喝的。茶极细，器极粗，亦怪! | gong ding an yi wei bi luo chun tian xia di yi 。wo ceng zai su zhou dong shan de “diao hua lou ”he guo yi ci xin cai de bi luo chun 。“diao hua lou ”yuan shi yi ge hua qiao fu shang de zhu zhai ，lou shi jin kou de ying mu zao de ，dao chu dou diao le hua ，ba xian qing shou 、fu lu shou san xing 、long 、feng 、mu dan ……zhen shi ji e su zhi da cheng 。dan bi luo chun zhen shi hao 。bu guo cha shi pao zai da wan li de ，wo jiao de zhe you dian sha feng jing 。hou lai wen liu wen fu ，wen fu shui bi luo chun jiu shi jiang jiu yong da wan he de 。cha ji xi ，qi ji cu ，yi guai ! |
| 在湖南桃源喝过一次擂茶。茶叶、老姜、芝麻、米、加盐放在一个擂钵里，用硬木的擂棒“擂”成细末，用开水冲开，便是擂茶。我在《湘行二记》中对擂茶有较详细的叙述，为省篇幅，不再抄引。 | zai hu na tao yuan he guo yi ci lei cha 。cha xie 、lao jiang 、zhi ma 、mi 、jia yan fang zai yi ge lei bo li ，yong ying mu de lei bang “lei ”cheng xi mo ，yong kai shui chong kai ，bian shi lei cha 。wo zai 《xiang hang er ji 》zhong dui lei cha you jiao xiang xi de xu shu ，wei sheng pian fu ，bu zai chao yin 。 |
| 茶可入馔，制为食品。杭州有龙井虾仁，想不恶。裘盛戎曾用龙井茶包饺子，可谓别出心裁。日本有茶粥。《俳人的食物》说俳人小聚，食物极简单，但“惟茶粥”一品，万不可少。茶粥是啥样的呢?我曾用粗茶叶煎汁，加大米熬粥，自以为这便是“茶粥”了。有一阵子，我每天早起喝我所发明的茶粥，自以为很好喝。四川的樟茶鸭子乃以柏树枝、樟树叶及茶叶为熏料，吃起来有茶香而无茶味。曾吃过一块龙井茶心的巧克力，这简直是恶作剧!用上海人的话说：巧克力与龙井茶实在完全“弗搭界”。 | cha ke ru zhuan ，zhi wei shi pin 。hang zhou you long jing ha ren ，xiang bu e 。qiu cheng rong ceng yong long jing cha bao jiao zi ，ke wei bie chu xin cai 。ri ben you cha yu 。《pai ren de shi wu 》shui pai ren xiao ju ，shi wu ji jian chan ，dan “wei cha yu ”yi pin ，mo bu ke shao 。cha yu shi sha yang de ne ?wo ceng yong cu cha xie jian zhi ，jia da mi ao yu ，zi yi wei zhe bian shi “cha yu ”le 。you yi zhen zi ，wo mei tian zao qi he wo suo fa ming de cha yu ，zi yi wei hen hao he 。si chuan de zhang cha ya zi nai yi bai shu zhi 、zhang shu xie ji cha xie wei xun liao ，chi qi lai you cha xiang er mo cha wei 。ceng chi guo yi kuai long jing cha xin de qiao ke li ，zhe jian zhi shi e zuo ju !yong shang hai ren de hua shui ：qiao ke li yu long jing cha shi zai wan quan “fu da jie ”。 |
| 汪曾祺经典短篇散文：夏天2 夏天的早晨真舒服。空气很凉爽，草上还挂着露水(蜘蛛网上也挂着露水)，写大字一张，读古文一篇。夏天的早晨真舒服。 | wang ceng qi jing dian duan pian san wen ：xia tian 2 xia tian de zao chen zhen shu fu 。kong qi hen liang shuang ，cao shang hai gua zhao lou shui (zhi zhu wang shang ye gua zhao lou shui )，xie da zi yi zhang ，dou gu wen yi pian 。xia tian de zao chen zhen shu fu 。 |
| 凡花大都是五瓣，栀子花却是六瓣。山歌云：“栀子花开六瓣头。”栀子花粗粗大大，色白，近蒂处微绿，极香，香气简直有点叫人受不了，我的家乡人说是：“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗!” | fan hua da dou shi wu ban ，zhi zi hua que shi liu ban 。shan ge yun ：“zhi zi hua kai liu ban tou 。”zhi zi hua cu cu da da ，se bai ，jin di chu wei lu ，ji xiang ，xiang qi jian zhi you dian jiao ren shou bu le ，wo de jia xiang ren shui shi ：“peng bi zi xiang ”。zhi zi hua cu cu da da ，you xiang de dan dou dan bu kai ，yu shi wei wen ya ren bu qu ，yi wei pin ge bu gao 。zhi zi hua shui ：“qu ，wo jiu shi yao zhe yang xiang ，xiang de tong tong kuai kuai ，ni men ta ma de guan de zhao ma !” |
| 人们往往把栀子花和白兰花相比。苏州姑娘串街卖花，娇声叫卖：“栀子花!白兰花!”白兰花花朵半开，娇娇嫩嫩，如象牙白色，香气文静，但有点甜俗，为上海长三堂子的“倌人”所喜，因为听说白兰花要到夜间枕上才格外地香。我觉得红“倌人”的枕上之花，不如船娘髻边花更为刺激。 | ren men wang wang ba zhi zi hua he bai lan hua xiang bi 。su zhou gu niang chuan jie mai hua ，jiao sheng jiao mai ：“zhi zi hua !bai lan hua !”bai lan hua hua duo ban kai ，jiao jiao nen nen ，ru xiang ya bai se ，xiang qi wen jing ，dan you dian tian su ，wei shang hai chang san tang zi de “guan ren ”suo xi ，yin wei ting shui bai lan hua yao dao ye jian zhen shang cai ge wai de xiang 。wo jiao de gong “guan ren ”de zhen shang zhi hua ，bu ru chuan niang ji bian hua geng wei ci ji 。 |
| 夏天的花里最为幽静的是珠兰。 | xia tian de hua li zui wei you jing de shi zhu lan 。 |
| 牵牛花短命。早晨沾露才开，午时即已萎谢。 | qian niu hua duan ming 。zao chen zhan lou cai kai ，wu shi ji yi wei xie 。 |
| 秋葵也命薄。瓣淡黄，白心，心外有紫晕。风吹薄瓣，楚楚可怜。 | qiu kui ye ming bao 。ban dan huang ，bai xin ，xin wai you zi yun 。feng chui bao ban ，chu chu ke lian 。 |
| 凤仙花有单瓣者，有重瓣者。重瓣者如小牡丹，凤仙花茎粗肥，湖南人用以腌“臭咸菜”，此吾乡所未有。 | feng xian hua you chan ban zhe ，you chong ban zhe 。chong ban zhe ru xiao mu dan ，feng xian hua jing cu fei ，hu na ren yong yi a “chou xian cai ”，ci wu xiang suo wei you 。 |
| 马齿苋、狗尾巴草、益母草，都长得非常旺盛。 | ma chi xian 、gou wei ba cao 、yi mu cao ，dou chang de fei chang wang cheng 。 |
| 淡竹叶开浅蓝色小花，如小蝴蝶，很好看。叶片微似竹叶而较柔软。 | dan zhu xie kai jian lan se xiao hua ，ru xiao hu die ，hen hao kan 。xie pian wei shi zhu xie er jiao rou ruan 。 |
| “万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。 | “mo ba gou ”ji cang er 。yin wei jie de xiao guo shang you hu duo xiao gou ，peng dao ta jiu hui gua zai yi fu shang ，de xiao xin zhai qu 。suo yi hai zi jiao ta “mo ba gou ”。 |
| 我们那里有一种“巴根草”，贴地而去，是见缝扎根，一棵草蔓延开来，长了很多根，横的，竖的，一大片。而且非常顽强，拉扯不断。很小的孩子就会唱： | wo men na li you yi chong “ba gen cao ”，tie de er qu ，shi jian feng za gen ，yi ke cao man yan kai lai ，chang le hen duo gen ，heng de ，shu de ，yi da pian 。er ju fei chang wan jiang ，la che bu duan 。hen xiao de hai zi jiu hui chang ： |
| 巴根草， | ba gen cao ， |
| 绿茵茵， | lu yin yin ， |
| 唱个唱， | chang ge chang ， |
| 把狗听。 | ba gou ting 。 |
| 最讨厌的是“臭芝麻”。掏蟋蟀、捉金铃子，常常沾了一裤腿。其臭无比，很难除净。 | zui tao ya de shi “chou zhi ma ”。tao xi shuai 、zhuo jin ling zi ，chang chang zhan le yi ku tui 。ji chou mo bi ，hen nan chu jing 。 |
| 西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。 | xi gua yi sheng lao xuan zhi jing zhong ，xia wu pou shi ，yi dao xia qu ，ka ca you sheng ，liang qi si yi ，lian yan jing dou shi liang de 。 |
| 天下皆重“黑籽红瓤”，吾乡独以“三白”为贵：白皮、白瓤、白籽。“三白”以东墩产者最佳。 | tian xia jie chong “hei zi gong rang ”，wu xiang du yi “san bai ”wei gui ：bai pi 、bai rang 、bai zi 。“san bai ”yi dong dun chan zhe zui jia 。 |
| 香瓜有：牛角酥，状似牛角，瓜皮淡绿色，刨去皮，则瓜肉浓绿，籽赤红，味浓而肉脆，北京亦有，谓之“羊角蜜”;虾蟆酥，不甚甜而脆，嚼之有黄瓜香;梨瓜，大如拳，白皮，白瓤，生脆有梨香;有一种较大，皮色如虾蟆，不甚甜，而极“面”，孩子们称之为“奶奶哼”，说奶奶一边吃，一边“哼”。 | xiang gua you ：niu jiao su ，zhuang shi niu jiao ，gua pi dan lu se ，bao qu pi ，ze gua rou nong lu ，zi chi gong ，wei nong er rou cui ，bei jing yi you ，wei zhi “yang jiao mi ”;ha ma su ，bu shen tian er cui ，jiao zhi you huang gua xiang ;li gua ，da ru quan ，bai pi ，bai rang ，sheng cui you li xiang ;you yi chong jiao da ，pi se ru ha ma ，bu shen tian ，er ji “mian ”，hai zi men chen zhi wei “nai nai heng ”，shui nai nai yi bian chi ，yi bian “heng ”。 |
| 蝈蝈，我的家乡叫做“叫蚰子”。叫蚰子有两种。一种叫“侉叫蚰子”。那真是“侉”，跟一个叫驴子似的，叫起来“咶咶咶咶”很吵人。喂它一点辣椒，更吵得厉害。一种叫“秋叫蚰子”，全身碧绿如玻璃翠，小巧玲珑，鸣声亦柔细。 | guo guo ，wo de jia xiang jiao zuo “jiao you zi ”。jiao you zi you liang chong 。yi chong jiao “kua jiao you zi ”。na zhen shi “kua ”，gen yi ge jiao lv zi shi de ，jiao qi lai “huai huai huai huai ”hen chao ren 。wei ta yi dian la jiao ，geng chao de li hai 。yi chong jiao “qiu jiao you zi ”，quan shen bi lu ru bo li cui ，xiao qiao ling long ，ming sheng yi rou xi 。 |
| 别出声，金铃子在小玻璃盒子里爬哪!它停下来，吃两口食——鸭梨切成小骰子块。于是它叫了“丁铃铃铃”…… | bie chu sheng ，jin ling zi zai xiao bo li he zi li pa na !ta ting xia lai ，chi liang kou shi ——ya li qie cheng xiao tou zi kuai 。yu shi ta jiao le “ding ling ling ling ”…… |
| 乘凉。 | cheng liang 。 |
| 搬一张大竹床放在天井里，横七竖八一躺，浑身爽利，暑气全消。看月华。月华五色晶莹，变幻不定，非常好看。月亮周围有一个模模糊糊的大圆圈，谓之“风圈”，近几天会刮风。“乌猪子过江了”——黑云漫过天河，要下大雨。 | ban yi zhang da zhu chuang fang zai tian jing li ，heng qi shu ba yi tang ，hun shen shuang li ，shu qi quan xiao 。kan yue hua 。yue hua wu se jing ying ，bian huan bu ding ，fei chang hao kan 。yue liang zhou wei you yi ge mo mo hu hu de da yuan juan ，wei zhi “feng juan ”，jin ji tian hui gua feng 。“wu zhu zi guo jiang le ”——hei yun man guo tian he ，yao xia da yu 。 |
| 一直到露水下来，竹床子的栏杆都湿了，才回去，这时已经很困了，才沾藤枕(我们那里夏天都枕藤枕或漆枕)，已入梦乡。 | yi zhi dao lou shui xia lai ，zhu chuang zi de lan gan dou shi le ，cai hui qu ，zhe shi yi jing hen kun le ，cai zhan teng zhen (wo men na li xia tian dou zhen teng zhen huo qi zhen )，yi ru meng xiang 。 |
| 鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。 | ji tou mi lao le ，xin he tao xia lai le ，xia tian jiu kuai guo qu le 。 |
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